Марина Яньшина(Колбасина)

Закусочный салат с курицей и корейской морковью. Называется «Лисичка» — из-за красивого оранжевого цвета. Сочный, сытный, яркий, хрустящий. Отлично идет под горячительные напитки. Гости будут в восторге! В состав салата входят отварное куриное филе, маринованные огурцы, морковь по-корейски, сыр. Заправляется майонезом. Подавать лучше в общем салатнике, а перед подачей дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса, вкус от этого только выиграет. Совет! Сыр подойдет любой твердый или можно взять копченый сулугуни в «косичке». Общее время: 60 минут | Время приготовления: 15 минут Выход: 2 порции | Калорийность: 139.14 кКал на 100 г Ингредиенты отварное куриное филе – 100 г маринованные огурцы – 100 г морковь по-корейски – 100 г майонез – 1-2 ст. л. твердый сыр – 100 г или копченый сулугуни – 50 г Приготовление Куриную грудку (филе) заранее сварить в подсоленной воде до полной готовности — примерно 20 минут с момента кипения. Остудить в бульоне, чтобы нежное белое мясо сохранило сочн

Все любят холодец. А на новый год эта закуска обязательно есть на каждом столе страны. Есть одно но... Холодец не варят в малых количествах, а сохраняется свежим он всего лишь три дня. Но у меня есть прекрасный способ сохранить холодец даже на год! А если не хотите долго готовить холодец, у меня есть рецепт быстрого холодца Фото elesha_povar Ингредиенты: Говяжьи ноги Мясо (любое) у меня говядина Вода Лук, морковь, перец горошком Соль, чеснок, перец молотый по вкусу Заливаем говяжьи ноги водой на шесть часов. Затем промываем ноги и мясо. Закладываем ноги и мясо в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту и на среднем огне нагреваем, Доводим до кипения, но не даём кипеть. Первую воду сливаем. Теперь ноги и мясо максимально чистые. Фото elesha_povar Ставим кастрюлю на плиту. Как только начинает образовываться пенка, снимаем её. Чтобы бульон был прозрачным. Фото elesha_povar Теперь нужно посолить, но солим немного, так как жидкость будет выкипать, чтобы на выходе холо