Геннадий Лымарь

Нашла для себя новый способ приготовления быстрых маринованных помидор. Летом когда надоедают свежие овощи хочется чего-нибудь солененького, а эти помидорки... как раз то что нужно. Кстати, чем дольше стоят в холодильнике тем только вкуснее становятся. Покажу на одну порцию для удобства, но рекомендую сразу умножать все ингредиенты на 2. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры помоем 1,5 кг. в кастрюлю кладем укроп небольшой пучок, перец горошком, чеснок порежем на пластинки и кладем в кастрюлю, теперь укладываем плотно помидоры. Отставим в сторонку. В другую кастрюлю наливаем 1 литр воды кладем 2ст.л. соли, 5ст.л. сахара, и ставим кипятить, как закипит вливаем 100 мл 9% уксуса прокипятим и заливаем подготовленные помидоры. Помидоры ставим на огонь и на небольшом огне прогреваем 5 минут. Время отсчитываю с момента как поставила кастрюлю на огонь. Как пройдет 5 минут помидоры оставляю остывать, как остынут до комнатной температуры убираю в холодильник на ночь. Утром достаем кастрюльку и у

Доброго времени суток всем любителям домашней консервации и почитателям истинно русских традиций! 🤗 Сегодня я приглашаю вас отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие обратно в прошлое — туда, где тепло родного дома наполнено ароматом свежих солений, аппетитных пирогов и нежных воспоминаний детства. Именно здесь бережно хранились семейные секреты зимнего изобилия — проверенные временем рецепты домашних заготовок. Одним из самых ярких блюд этой категории являются замечательные квашеные зелёные помидоры, которые станут настоящей находкой для любого стола в холодное время года. Почему именно зелёные? Всё просто: такие плоды обладают плотной структурой, что позволяет сохранить восхитительную хрусткость даже после длительного хранения. К тому же, благодаря уникальному сочетанию кислого вкуса и насыщенного аромата зелени, эти помидоры способны стать отличным дополнением практически ко всему — будь то картофельное пюре, овощной салат или ароматная тушёнка. Для создания идеально

Твёрдые, кисловатые и невероятно ароматные – зелёные помидоры в рассоле становятся любимой закуской даже у тех, кто раньше их не пробовал. Готовятся они просто, а результат превосходит все ожидания: хрустящие, с пряным вкусом чеснока и укропа. ✔ Экономно – можно использовать недозрелые томаты, которые не успели покраснеть. ✔ Вкусно – идеальная закуска к картошке, мясу или просто с чёрным хлебом. ✔ Полезно – в зелёных помидорах содержится соласодин (природный антиоксидант). Для рассола: Готовность: Через 7–10 дней томаты можно пробовать. Хранение: В холодильнике до 3–4 месяцев. 🍅 Если рецепт понравился, ставьте ❤️ и подписывайтесь – у нас ещё много проверенных заготовок!