Евдокия Златева (Радева)

Последний визит: вчера 23:39

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Евдокия Златева (Радева)

15 янв

Десертный Бунбич

Жена сказала, что вкуснее не ела. Нежное печенье из обжаренной муки с грецким орехом
Обычно мы привыкли просто просеивать муку. Но если потратить 5 минут и обжарить её на сковороде, вкус выпечки меняется кардинально. Уходит привкус сырого теста, появляется благородный аромат каленого ореха и карамели.
В сочетании с настоящими грецкими орехами и корицей это печенье становится идеальным дополнением к утреннему кофе. Текстура получается очень рассыпчатой, песочной, "тающей".
Как я готовлю ореховое печенье на жареной муке:
Секретный ингредиент:
Беру 180 граммов муки и высыпаю на сухую разогретую сковороду. Огонь чуть ниже среднего. Постоянно мешаю лопаткой, чтобы мука не подгорела.
Держу н

Евдокия Златева (Радева)

5 янв

Бабушкины Заметки 👵🏻

Чем полезна кожура мандарина🍊

Для многих из нас запах мандаринов прочно ассоциируется с предвкушением новогоднего чуда. Как оказалось, содержащиеся в кожуре оранжевых фруктов фитонциды и эфирные масла не только дарят прекрасное настроение, но и помогают бороться с массой болезней.
В следующий раз, купив мандарины, не выбрасывай их кожуру.
Всего лишь 6 грамм цедры мандарина в сушеном виде на 14 % удовлетворяют суточную потребность человека в витамине C.
За счет содержания бета каротина кожура мандарина полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Содержащийся в ней флавоноид гесперидин защищает организм от вирусов, воспалений, имеет антиаллергические свойства.
Аромат эфирног