Анна-Наталия Котик

Последний визит: 13 авг 2022

Фильтр

ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ «ПРО ЗАПАС»
Для обычной порции паштета нужны:

печень ( любая ) — 1кг
2-3 моркови
2-3 луковицы
200 гр сливочного масла
соль и перец
(можно ещё и чеснок, но мы любим классический печеночный паштет)
Также можно сочетать разную печень (свиную, говяжью, куриную, индюшачью) с мясом (свинина, курица).
В этот раз я использовала свиную и куриную печень.
У меня было 1,5 кг свиной и 1 кг куриной…..около 1 кг моркови, 6 луковиц, 3 пачки масла по 180 гр.

Печень очищаем от пленки и протоков…режем на небольшие куски….

ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ "ПРО ЗАПАС"
Морковь и лук тоже разрезаем, чтобы в дальнейшем пропустить через мясорубку и потушить….
Кстати…лук можно просто мелко нашинковать и не проп