
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась видео
01:01
4.4K комментариев
7.7K раз поделились
129K классов
поделилась публикацией
Яблочный пирог, выпечка к чаю вместо шарлотки
Рецепт:
2 яйца
Растительное масло 100 мл.
Сахар 130г
Сметана 120 г
Щепотка соли
1,5 ч. л. разрыхлителя (8-9 г)
200 г муки
Яблоки 1-2 шт.
1 ч. л. сахара с корицей (0.5 ч. л.) для посыпки В чашу блендера наливаю растительное масло и 1 добавляю яйцо, из рецепта.
Готовлю эмульсию: включаю погружной блендер и не поднимаю ножку блендера от дна, пока масса не загустеет. Можно просто добавить масло в тесто, но оно немного разжижает его. А взбитое с яйцом масло становится гуще и выпечка пышнее. Второе яйцо смешать с сахаром, солью, перемешать миксером.
Добавить сметану, эмульсию. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто. Перемешать до однородности. Тесто получается не густое.
В форму (диаметр 20 см) вылить тесто, дно формы я застелила бумагой для выпечки, бортики смазала маслом. Яблоки нарезать тонкими дольками.
Выложить в тесто сверху.
Сахар смешать с корицей и посыпать верх пирога. Выпекать пирог в духовке заранее прогретой до 180 градусов, 40-50 минут. Готовность пирога проверяйте де
Показать еще
353 комментария
4K раз поделились
40K классов
поделилась публикацией
Пирожки с картошкой и грибами - тесто для пирожков мягкое, воздушное
Всем привет! Сегодня поделюсь вкусным рецептом домашних жареных пирожков с картошкой и грибами. Рецепт теста проверенный, очень простой. Пирожки получаются лёгкие, пористые, воздушные. Тесто: Молоко 500 г Мука 700-750 г Маргарин 50 г Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Начинка: Грибы 400 г Картофель 500 г Лук 300 г Масло сливочное 50 г Соль, перец по вкусу Для начала готовлю тесто. Я обычно делаю это с утра пораньше. В миску для смешивания вливаю тёплое молоко, добавляю соль, сахар и дрожжи. Постепенно добавляю муку и замешиваю мягкое тесто. В конце добавляю растопленный и остывший до тёплого состояния маргарин. После добавления маргарина оно становится эластичным и совершенно не липнет к рукам. Миску с тестом накрываю крышкой и отправляю подходить в тёплое место, без сквозняков. Хорошо для этого подходит духовка со включенной лампочкой. Я сегодня миску с тестом поставила в ванную, там тепло и нет сквозняков. Пока тесто подходит готовлю начинку. На сковородке с небольш
Показать еще
51 комментарий
374 раза поделились
5.4K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
390
- Евгений Чубовэлиста
- Сергей Заздравныхг. Невинномысск (Ставропольский край)
- Александр ГнездиловСтавропольский Край.г.Ново-Александровск.
- Татьяна Заиченко (Чудинова)г. Кропоткин