Миф: Чем меньше жира, тем лучше. Лучше вареное и постное.
В мире правильного питания давно гуляет миф: “Хочешь быть здоровым - забудь про жир. Варёное, постное, обезжиренное - вот твой путь!” ⠀ Звучит логично, но на деле - это не только скучно, но и... неправильно. Давайте разберёмся, почему жир не враг, а порой даже герой кулинарной тарелки.
🧠 1. Жир = строительный материал для организма
Наш мозг на 60% состоит из жира. Жиры участвуют в выработке гормонов, защищают внутренние органы, помогают усваиваться витаминам A, D, E, K. Если полностью исключить жиры - можно “урезать” не только калории, но и здоровье.
🍳 2. Постное ≠ полезное
Многие считают, что если еда варёная и без масла - значит,
Миф: Чем меньше жира, тем лучше. Лучше вареное и постное.
В мире правильного питания давно гуляет миф: “Хочешь быть здоровым - забудь про жир. Варёное, постное, обезжиренное - вот твой путь!” ⠀ Звучит логично, но на деле - это не только скучно, но и... неправильно. Давайте разберёмся, почему жир не враг, а порой даже герой кулинарной тарелки.
🧠 1. Жир = строительный материал для организма
Наш мозг на 60% состоит из жира. Жиры участвуют в выработке гормонов, защищают внутренние органы, помогают усваиваться витаминам A, D, E, K. Если полностью исключить жиры - можно “урезать” не только калории, но и здоровье.
🍳 2. Постное ≠ полезное
Многие считают, что если еда варёная и без масла - значит,