Екатерина Попова

Однажды попробовала соединить гречку и рис в одном блюде — и теперь это мой дежурный ужин, когда нужно быстро, сытно и очень вкусно. Продукты самые простые, а результат — как в хорошей столовой или домашнем кафе. Блюдо получается ароматным, рассыпчатым и универсальным: подойдёт и как гарнир, и как самостоятельный ужин. Ингредиенты: Гречка — 1 стакан Рис — 1 стакан Вода или бульон — 4 стакана Лук — 1–2 штуки Морковь — 1 крупная Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Лавровый лист — 1 штука (по желанию) Сливочное масло — 20–30 г (по желанию, для подачи) Как готовить: 1️⃣ Подготовка круп Гречку и рис хорошо промойте под холодной водой до прозрачности. Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде. 2️⃣ Зажарка На сковороде или в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте 2–3 минуты до мягкости. Всыпьте тёртую морковь, готовьте ещё 3–4 минуты до лёгкой золотистости. 3️⃣ Соединяем всё вместе Добавьте в з

Покажу очень интересные горячие бутерброды. Они интересны и вкусом, и способом приготовления. Использую простые продукты, но вкус у них получается просто замечательный. Такие бутерброды прекрасно подойдут и на завтрак, и в качестве перекуса. Для одного варианта никакие мясные продукты не использую. Сочно и очень вкусно! 1. Бутерброды с фаршем на сковороде. Их изюминка в сочетании продуктов, которые дают вкус чизбургера. Багет разрезаем на 8 ломтиков толщиной 1,5 см. Из середины ломтиков вынимаем мякиш, но не до корочки. Говяжий фарш (160 г) перемешиваем с солью, молотым перцем и заполняем пустоты ломтиков багета. Куриное яйцо (СО) перемешиваем с водой (1 ст. л). Обмакиваем багет с фаршем в яйце и отправляем на сковороду в горячее масло. Накрываем крышкой и жарим на слабом огне около 4 минут (низ должен зарумяниться). Затем ломтики переворачиваем, сковороду убираем с огня, чтобы низ не подгорел, пока размещаем другие продукты. Репчатый лук (1/5 шт.) очень мелко нарезаем. Добавляем сверх

Приготовьтесь к трансформации обычной картошки в нежное, изысканное блюдо, достойное праздничного стола! Забудьте про скучные гарниры, сегодня мы создаем картофельную симфонию в сливочном соусе, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. Этот рецепт - интерпретация классики, где простота встречается с элегантностью, а знакомый вкус раскрывается по-новому. Готовы ли вы удивить себя и своих близких этим невероятно вкусным и простым в приготовлении блюдом? Тогда вперед, к кулинарным открытиям! 1. Картофель очистить от кожуры, помыть и целиком положить в кастрюлю. Залить водой, чтобы скрыло полностью. Добавить соль, черный перец горошком и лавровый лист. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на малом огне 25 минут. 2. Пока варится картофель мелко нарезаем лук, в глубокую сковороду добавляем сливочное масло и разогреваем. Кладем нарезанный лук и жарим помешивая на среднем огне до золотистого цвета. 3. Добавляем сливки и продолжаем готовить помешивая еще 2 минуты. Солим, кладем чеснок,