Александра Антипова ( Русанова)

ДОМАШНЯЯ АЛЬТЕРНАТИВА: ПРОСТОЙ И НЕЖНЫЙ СОУС ДЛЯ САЛАТОВ И НЕ ТОЛЬКО

Простой рецепт полезной заправки, которая дополнит многие ваши блюда. Сочетание сметаны, оливкового масла и лёгкой кислинки лимонного сока создаёт сбалансированный вкус, который не перебивает, а подчёркивает вкус основных ингредиентов. Это отличный способ сделать привычные салаты немного полезнее и интереснее.
Коротко о составе:
Основа: 7 ст. ложек сметаны.
Для вкуса: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы.
Дополнительно: соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
Соедините масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Хорошо размешайте.
Добавьте сметану и снова перемешайте до однородности.
С

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО

Шикарный лосось под тайским соусом — соус подойдёт не только к рыбе
Этот тайский соус отлично сочетается с морепродуктами, мясом и овощами. В холодильнике хранится до 3 месяцев.
Ингредиенты для лосося:
• филе лосося — 6 шт. (150–180 г)
• зелёный лук — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• растительное масло
Тайский соус:
• жидкий мёд или сахарный сироп — 100 г
• вода — 50 мл
• уксус — 2 ст. л.
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль — 1 ч. л.
• перец чили — ½ ч. л.
Как готовить:
• В небольшой кастрюле соединить все ингредиенты для соуса, чеснок предварительно измельчить.
• Довести до кипения, убавить огонь и варить около 10 минут до загустения.
• Пе

Пиpoг на майонeзе — экспpecc-вариант!

Это мой самый любимый рецепт! Тесто получается невероятно мягким и воздушным.
⠀
Такой заливной пирог с майонезом — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Он готовится быстро, получается вкусным и сытным. Из этого универсального теста можно печь не только пироги, но и пирожки, а также использовать как основу для домашней пиццы. Начинку всегда можно подобрать по своему вкусу.
⠀
Что потребуется для теста:
1 стакан сметаны или кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 стакан муки
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
0,5 пакета разрыхлителя
Соль по вкусу
⠀
Варианты начинки:
⠀
Вариант 1:
2 банки сайры
2 варёных яйца
2 большие луковицы, обжаренные
свежая зеле