Лариса Стукалова(Карасева)

Последний визит: вчера 17:20

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Лариса Стукалова(Карасева)

16 янв

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Сочное запечённое мясо в духовке

Обязательно приготовьте этот вариант — результат получается нежным, ароматным и очень вкусным. А когда мясо остынет, его можно нарезать как домашнюю альтернативу колбасе.

Ингредиенты:
* Свиная шея — 1,3 кг
* Вода — 1,5 л
* Соль — 40 г
* Лавровый лист — 3 шт.
* Душистый перец — 3 г
* Чёрный перец горошком — 7 г
* Сахар — 30 г
Способ приготовления
1. Сначала готовим маринад: в кастрюлю с водой добавляем соль, лавровый лист, перец и сахар. Доводим до кипения и провариваем около 10 минут. Затем полностью остужаем.
2. Кладём мясо в холодный маринад и убираем в холодильник на сутки.
3. Через 24 часа достаём свинину, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем