Олеся Зюзикова

Бывает, открываю хлебницу — а там только крошки. Или понимаю, что забыла купить хлеб с вечера, а утром уже некогда. Раньше в такие моменты я просто расстраивалась, но теперь у меня есть свой план «спасения». Я просто жарю лепешки. Не те, что на кефире, а самые простые, дрожжевые. В их составе нет ничего дефицитного: ни молока, ни яиц, ни кефира. Только вода, мука, дрожжи, щепотка соли и сахара. Зато они всегда получаются. Это тот самый случай, когда еда выполняет свою главную задачу: накормить семью чем-то простым, сытным и домашним. Горячую лепешку можно разломить и макнуть в суп, намазать утром сливочным маслом или подать к чаю с медом. Мой младший, кстати, придумал свой способ — крошит её в глубокую тарелку и заливает холодным молоком, говорит, как в детском саду. Как я их делаю: Готовлю так: в глубокую миску наливаю стакан очень тёплой, но не горячей воды. Растворяю в ней чайную ложку сахара и примерно столько же сухих дрожжей (около 6 грамм). Оставляю на краю стола минут на десят

Кабачки — овощ универсальный и привычный многим хозяйкам, однако порой хочется удивить близких необычным блюдом, которое станет настоящим кулинарным открытием. Представляем вашему вниманию рецепт приготовления кабачков по-особенному: изысканное сочетание простых ингредиентов подарит новый вкус знакомому продукту и позволит раскрыть всю палитру ароматов и вкусов. Этот способ идеально подойдет для тех, кто ищет оригинальные идеи для повседневного меню или хочет порадовать гостей ярким гастрономическим впечатлением. Попробовав однажды этот рецепт, вы захотите повторить его снова и снова, наслаждаясь нежностью и насыщенностью блюда. 1. Кабачки нарезать пластинами и высыпать в глубокую салатницу. 2. В кабачки налить немного растительного масла и хорошо перемешать. 3. На сухой сковороде пожарить кабачки на среднем огне 7 минут с каждой стороны. До появления румяности. Затем достать их и выложить в тарелку. Оставшиеся кабачки приготовить аналогичным способом. 4. Мелко нарезать укроп, петрушку