Надежда Сутормина (Саитова)

Скажите честно: гречка у вас — это «на гарнир» или «чтобы полезно было»? Вот и у меня так долго было. Сварили, положили рядом с чем-то мясным, съели и забыли. А потом удивляемся, почему её никто особо не любит. Хотя гречка вообще-то умеет быть вкусной. Я это поняла в тот момент, когда перестала варить её в кастрюле и отправила в духовку вместе с курицей и подливой. Чтобы пахло на весь дом, чтобы ложка тянулась сама, чтобы на дне формы не осталось ни капли соуса. И знаете что? Семья даже не сразу поняла, что ест гречку. Просто ели, ещё и с добавкой. С тех пор это мой рабочий вариант на те дни, когда хочется нормальной домашней еды. Ингредиенты (на форму примерно 20×30 см): • Гречка 1 стакан (200 мл) • Куриное филе или бёдра без кости 500–600 г • Лук 1 крупный • Морковь 1 средняя • Чеснок 2–3 зубчика • Сметана 2–3 ст. л. • Томатная паста 1 ст. л. (по желанию, можно без неё) • Вода или бульон 2–2,5 стакана • Растительное масло 2 ст. л. • Соль, чёрный перец по вкусу • Паприка или сушёные

Праздничное застолье всегда хочется сделать особенным, но привычные блюда порой теряют свою привлекательность. Можно ли удивить гостей новым салатом, который выглядит как торт, но готовится просто и быстро? В этой статье вы узнаете, как создать сытный и яркий салат с говядиной, который легко заменит надоевший Оливье и станет настоящим украшением вашего стола. Салат-торт с говядиной: эффектная альтернатива Оливье для праздничного стола Немного истории и традиций Салаты-торты появились на наших столах сравнительно недавно, но уже успели завоевать сердца многих хозяек. Их главная особенность — эффектная подача и многослойная структура, благодаря которой каждый ингредиент раскрывается по-новому. В отличие от классического салата Оливье, где все компоненты перемешиваются, в салате-торте каждый слой сохраняет свою текстуру и вкус. Такой подход позволяет не только удивить гостей, но и сделать блюдо более сытным и насыщенным. В советское время салаты с говядиной считались деликатесом, ведь м

Это какой-то невероятный рецепт говядины — она выходит безумно вкусной, сочной и тает во рту. Говядина вообще такое мясо, которое сложно готовить: её не пожаришь быстренько «как курицу» за 15 минут. Я поделилась этим со своей подругой, и она как раз подсказала рецепт, который я использую теперь постоянно. Нам понадобится: • 500 г говядины • 1 луковица • вода — 150 мл • соль и перец по вкусу Как готовить: • Лук нарезаем полукольцами и кладём на дно кастрюли. • Сверху — нарезанная кусочками говядина. • Ставим на маленький огонь, закрываем крышкой и просто… забываем на час. • Лук и мясо дадут столько влаги, что ничего добавлять не нужно. • Через час открываем, тк влага почти испарилась, добавляем 150 мл воды. • Тушим ещё 30 минут до полной мягкости. В качестве гарнира: • Беби-картофель. • Немного оливкового масла и соли — и получается идеальный тёплый гарнир. • Убираем в духовку при 200° примерно на 40–45 минут, пока не станет мягким. Такая говядина — находка на будни, когда хочется ми

Домашняя колбаса - это настоящий деликатес, перед которым невозможно удержаться, даже тем, кто не ест колбасу и абсолютно равнодушен к колбасным изделиям. Многие хозяйки не готовят колбасу дома, боятся сложностей, что не справятся. Но это только на первый взгляд кажется что сложно, на самом деле все легко и просто, стоит только настроиться, и все у всех получится. К тому же домашняя колбаса не идет ни в какое сравнение с магазинной, а для приготовления не нужны никакие специальные приспособления. Смотрите сами 👇 РЕЦЕПТ 1. Готовлю домашние сосиски без специальных приспособлений. Они получаются конечно же не такие как магазинные, но главное очень вкусные. Сосиски можно готовить из разного вида мяса, а весь процесс довольно быстрый и под силу каждому. Состав продуктов простой и доступный. Рецепт: Куриное филе -600 гр. Луковица -1 шт. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 40 гр. Молоко -100 мл. Красный перец сладкий -1/3ч.л. Приправа для курицы – 1/3ч.л. Соль с травами – по вкусу, Соль – по вкус