
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Янтыкъ с мясом, по-другому называют сухой чебурек, потому что жарятся на сухой сковороде. Тесто сочное, пропитывается начинкой
Вкуснятина из Крыма! Кипяток + мука и немного фарша Рецепт янтыка с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек. Потому, что жарятся они на сухой сковороде. Получаются сочными внутри, тесто пропитывается мясной начинкой и получается очень вкусным. Готовятся легко и просто, ингредиенты самые доступные. Для заварного теста: Мука -400гр. Вода кипяток -250мл. Соль -1ч.л. Растительное масло -2ст.л. Для начинки: Фарш-400гр. Луковица -1-2шт. Чеснок -3-4зуб. Соль -1/2ч.л. вода -60 мл. Черный перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В миску просеем 400 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла. Перемешиваем в середине делаем углубление и вливаем 250 мл кипятка. Как только вода закипит, сразу вливаем в муку. Быстро перемешиваем, нужно, чтобы мука заварилась. Теперь тесто кладем на стол и сразу замешиваем тесто. Тесто получается эластичное, к рукам не липнет. Убираем на минут 30. Приготовим начинку. В миску кладем 350 грамм фарша, большую луко
Показать еще
136 комментариев
1K раз поделились
7.5K классов
Поделилась темой
1 комментарий
9 раз поделились
60 классов
- Класс
поделилась публикацией
Из самого экономного теста пеку самые вкусные, пуховые пироги: есть 3 хитрости. Растет быстро, эластичное - никто не верит, что экономное
Да, все думают, что это дорогое тесто: много сливочного масла, много яиц, молоко. А на самом деле проще не бывает - разве что воду с мукой замесить. И давно пеку из этого теста вкуснейшие, пуховые да высокие пироги с пышными, толстобокими румяными пирожками, наливные пироги, кулебяки, рулеты. И никто не верить поначалу, что тесто-то совсем простое. Можно было бы назвать его экономичным, но экономить и незачем. Это просто отличное тесто, и на таком стоит печь сдобу. И не смотря на то, жалко или не жалко тратить лишние на него продукты. Так пекла мама, когда в 90-х родители здорово экономили. Но и когда экономить перестали, пирог из этого теста украшали стол. И я на нем пеку. Отлично поднимается, быстро растет, увеличиваясь в 2.5-3 раза, податливое, пластичное. Его можно сделать более крутым и очень мягким, податливым. Можно приготовить наливное тесто, изменив соотношение ингредиентов: всегда радует. Делюсь простым рецептом просто хорошего теста. Хитрость 1. Растительное масло. Придает
Показать еще
42 комментария
242 раза поделились
1.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сдобный пирог с брусникой: начинки много и она не вытекает, хорошо держит форму, удачное и мягкое тесто
Сегодня мы с вами приготовим красивый и вкусный пирог с ароматной брусникой. Конечно же, ягоды можно брать абсолютно любые, а рецепт сдобного теста универсальный. Я часто готовлю с ним разные пироги, тесто остаётся мягким и нежным на протяжении нескольких дней. Рецепт удачный, поэтому смело готовьте и радуйте свою семью. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 130 мл сахар - 70 г дрожжи сухие - 5 г соль - щепотка яйцо - 1 шт. сливочное масло (растопленное) - 40 г мука - 300 г Начинка: брусника - 600 г сахар - 150 г кукурузный крахмал - 50 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 130 мл тёплого молока, добавляем 2 ч.л. сахара и 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, добавляем несколько ложек просеянной муки (берём её из общего, указанного в рецепте количества) и доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем пищевой плёнкой и даём подойти 20-30 минут (время зависит от температуры у вас в помещении). А пока займёмся начинкой. Здесь у меня 600 г брусники. Я её
Показать еще
208 комментариев
1.9K раз поделились
20K классов
поделилась публикацией
Лучший рецепт теста для выпечки
У каждой хозяйки, которая любит готовить, есть проверенные временем рецепты. Мне нравится баловать родных домашними пирожками, а в кулинарной записной книжке хранится универсальный рецепт, который подойдёт почти для всех видов выпечки. Тот, кто увлекается кулинарией, всегда находится в поисках новых рецептов, которые наиболее подходят под вкусы и запросы свои и семьи. Так и я всегда ищу наиболее простые и быстрые рецепты для теста, но чтобы и результат радовал вкусом и внешним видом. С тестом я дружу с самой юности. Помню, что ещё в школе постоянно пекла блинчики и оладьи, чуть позже выпечку из дрожжевого теста. С тех пор постоянно экспериментирую, ищу и пробую новые рецепты для выпечки.
Но для случаев, когда нужно испечь что-то по-быстрому и не сомневаться, что выпечка однозначно получится, у меня есть рецепт теста, которым я пользуюсь уже много лет. Он достаточно простой. На его основе можно сделать и пирожки с начинкой, и ватрушку, и пиццу, и обычные булочки. Для теста понадобятся:
Показать еще
226 комментариев
1.4K раз поделились
23K классов
- Класс
поделилась публикацией
Слоёное тесто на скорую руку😋
Продукты:
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г Готовим:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть. Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть. Которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит. Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на прямоугольнички.
Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев. Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана. Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок. Потом в сахар, с одн
Показать еще
260 комментариев
2.3K раз поделились
27K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
247
- Елена Запорожцевас. Архиповское (Белореченский район)
- Олег Заитовг. Белореченск (Белореченский район)
- Евгений ЮрчукБелореченск
- Наталья Викторовна)))))Белореченск
- Раиса Соловьёва(Паращенко)г. Белореченск (Белореченский район)
12
- Убойное настроение137784 подписчика
- Юмор в одноклассниках166307 подписчиков
- Моя Архиповка787 подписчиков
- Давай поговорим...228 подписчиков
- ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО797569 подписчиков