
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Мясной деликатес из свиной грудинки (вкус потрясающий)
Покажу, как очень просто и легко приготовить в домашних условия невероятно вкусную грудинку для праздничного стола. Тут все прекрасно. Вкус и аромат ярко выраженный ветчинный. Красивый цвет на резрезе. Мясо очень сочное. А приготовить его можно за несколько дней до праздника (хранится до 7 дней в холодильнике). По такому принципу можно готовить любую часть (окорок, лопатка, вырезка, карбонад). Порции 900 г Время подготовки 3 суток Время приготовления 2 часа 15 минут Ингредиенты 1 кг свиной грудинки 17 г нитритной соли по вкусу специи Инструкции 1. Начну с выбора мяса. Обязательно выбираем свинину яркого красного цвета (снизу есть прослойка светлого мяса, в готовом виде ее покажу). Мясо яркого цвета всегда будет нежное. У меня 2 куска грудинки по 500 г. 2. На один кусок грудинки берем 8,5 г нитритной соли (в конце рецепта расскажу зачем она нужна), 3 г (1 ч. л.) сушеного чеснока, 3 г (1 ч. л.) смеси перцев и молотый черный перец по вкусу. Перемешиваем. Итого на 1 кг мяса получается 1
Показать еще
63 комментария
363 раза поделились
3.6K классов
- Класс
поделился публикацией
Соленые помидоры на зиму — реально простой и быстрый рецепт
Продолжаем собирать томаты и рецепты, как их лучше заготовить на зиму. Соленые помидоры на зиму — реально простой и быстрый рецепт для тех, у кого не хватает времени на длительную консервацию. Помидоры по этому рецепту уже на третий-пятый день получаются малосольными. Но солеными они будут, примерно через 2 недели. Эти соленые помидоры можно приготовить в банках, а можно и в большой фарфоровой салатнице для определенной праздничной даты. Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Соленые помидоры я готовила и как закуску на стол, то есть в салатнице, и для длительного хранения на зиму в банках – смотрите фото ниже. Помидоры вымойте, обсушите на полотенце, затем наколите их зубочисткой в 3-4 местах у плодоножки. Уложите на дно литровой банки (или на дно салатницы) половину рекомендуемых приправ — зонтики укропа и чеснок. Следом красиво уложите помидоры до плечиков банки. Сверху покройте их второй частью оставшихся приправ. Соль тщательно размешайте в литре холодной воды. Вода обычная, сы
Показать еще
72 комментария
685 раз поделились
7.9K классов
- Класс
поделился публикацией
Вкусное сало в пакете в домашних условиях
Практически все в моей семье любят сало. Любое сало, соленое, вареное, в рассоле, сухим способом, все варианты приветствуются. Сало, приготовленное по этому рецепту получается нежнейшее, очень мягкое, вкусное и ароматное. Готовить сало в пакете просто и быстро, тут вам не надо ждать дни, чтобы сало полежало в соли. Буквально через пару часов такое сало можно предложить к столу. Оно настолько вкусное, что вполне украсит и праздничное застолье. Выбирайте для праздничного стола сало с толстенькой мясной прослойкой. Сало с мясной прослойкой - 600 г. Чеснок - 3 зуб. Соль крупная - 2 ст.л. Паприка сладкая - 2 ст.л. Перец черный горошек - 9 шт. Лавровый лист - 3 шт. Перец черный молотый - 0.3 ч.л. Подготовим пряности и специи, чеснок почистим. Сало промоем и разрежем на три части. Выложим в посуду черный перец, соль, паприку, а чеснок продавим через пресс и перемешаем. Тщательно обваливаем каждый кусок сала со всех сторон в пряной смеси. Каждый кусок сала выложим на отдельный кусок пергамента
Показать еще
7 комментариев
74 раза поделились
866 классов
- Класс
поделился публикацией
Моряки с Дальнего Востока научили готовить камбалу. Вкуснее рыбы в жизни не ел. У нас так никто не готовит, а зря, рецепт обалденный
Никто у нас так не готовит, а зря, это обалденно вкусно. Привез рецепт от моряков с Дальнего Востока. Научили меня так готовить камбалу, вкуснее я в жизни не ел. Покажу сегодня, как это делается, сразу побежите в магазин за рыбой. Вкуснейший способ, а главное простой. Ох, до чего же классный этот рецепт. Сейчас приготовим с вами вместе, убедитесь, что от одного только вида уже есть хочется. Список ингредиентов, как всегда, в конце статьи. И после этого оставил там еще парочку рецептов, которые были на днях и если вы их пропустили, обязательно посмотрите. Они, ну очень вкусные и интересные. Способ приготовления, как я уже сказал, простейший. Но, несмотря на это, очень необычный. В общем, поехали, все покажу подробно и очень быстро. Итак, берем камбалу. У меня королевская. Она вкуснее всех других и чистить ее почти не нужно. Только поскоблить немного шкурку, может кое-где чешуйки есть. Но вот именно такая камбала чаще всего даже в этом не нуждается. За это и люблю. А то бы чистить рыбу ж
Показать еще
97 комментариев
396 раз поделились
2.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
99
- Дмитрий Семеновс. Омутинское (Омутинский район)
- Нина Шишкинапос.Тельма
25
- Босиком к счастью.317630 подписчиков
- Веселый огород - группа игры563793 подписчика
- 100 Мужик109063 подписчика
- Усолье.Инфо - все о городе Усолье-Сибирское21574 подписчика