Тамара Кекина(Фоменко)

"Как встретишь Новый год, так его и проведёшь!" — ну кто ж этого не слышал? Верить в это или нет мы ещё не решили, но на всякий случай — подстрахуемся щедрым столом😄 Предлагаем вам новогоднее🎄 меню, где всё продумано: и салаты с изюминкой, и закуски на шпажках, и горячее посерьёзнее. Икра – будет. Рыба красная – тоже. Надеемся, гостей у вас будет много – потому что блюд мы собрали тоже немало😉 Берите, комбинируйте и собирайте своё праздничное меню, чтобы год начался красиво и вкусно! Салат с печенью трески и сухариками ИНГРЕДИЕНТЫ: Печень трески - 115 г Лук стерлинг - 20 г Картофель - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Сухарики белые - 30 г Оливки - 70 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по желанию Перец ч.м. - по вкусу Петрушка - для украшения Калорийность: 236 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Салат «Стрелы Амура» с креветками и гранатом ИНГРЕДИЕНТЫ: Пекинская капуста - 300 г Креветки - 200 г Крабовые палочки - 100 г Гранат - 1 шт. Анана

Хорошая утка всегда была весьма популярным продуктом для фарширования самыми разными начинками. Более того, фаршированная утка – практически идеальное блюдо для подачи на праздничный стол. В этом рецепте утка получается очень нежной и сочной. Это происходит из-за того, что она готовится в рукаве. Получается и вкусно и сытно. Если хотите к подаче добавить пропитанные вкусной субстанцией яблоки, которые не совсем потеряли свою форму, то яблоки помещать в рукав под утку надо не сразу, а за час до окончания готовки. Сделать это не так просто, но результат шикарен. Такие яблоки можно есть отдельно и без утки, особенно при использовании кислых и твёрдых сортов яблок. Яблочная кислота пропитает утку и в результате чего вкус получается пикантным, а само мясо мягким и нежным. Дополнительных добавок в начинку этого блюда обычно не кладут — только утка, только яблоки и специи по вкусу, ну и гречка. При использовании хорошей утки гарантировано получится довольно много жира, которые не стоит выбрас