Юрий Ратиев

Очистка самогона это тот момент, когда ремесло превращается в науку. На выходе после первой перегонки напиток может выглядеть прозрачным, но внутри него всё ещё «шумит» целая химическая компания: альдегиды, сивушные масла, тяжёлые эфиры. Они портят аромат, дают резкость и делают вкус грубым, будто не наждачкой прошлись, а бетонной крошкой. Опытные самогонщики знают, что убрать эти соединения, значит не просто сделать напиток мягче, а избавить его от того, что организм воспринимает хуже всего. И именно здесь включаются технологии, которые отличают любительский дистиллят от действительно качественного. Уголь удерживает лишние молекулы, белковая очистка собирает тяжёлые примеси, повторная перегонка точечно «срезает» всё лишнее, а холод выталкивает фракции, которые в тепле остаются незаметными. Каждая методика работает по-своему, и от грамотного выбора зависит характер напитка. Разберём, какие способы действительно очищают самогон. Почему самогон пахнет плохо — и как бы это объяснить без

Интересная вещь, можно годами пить один и тот же алкоголь, а итог каждый раз разный. Водка остаётся водкой — крепость 40%, вкус прямой, без нюансов, но именно закуска меняет всё. Я нередко обсуждал это с гастроэнтерологами и сомелье, и почти все сходятся во мнении, то, чем мы закусываем, влияет на скорость всасывания спирта, работу печени, даже на уровень давления, хотя большинство мужчин не задумываются об этом за застольем. Особенно в Новый год, когда на столе десятки блюд, которые мы едим раз в год и не всегда понимаем, как они сочетаются с крепким алкоголем. Вот почему правильная закуска под водку это не мелочь, а основа нормального самочувствия на следующий день. Среди популярных российских блюд есть как отличные помощники, так и откровенные провокаторы похмелья. И если разобраться в этом заранее, праздники проходят гораздо спокойнее, водка пьётся мягче, организм не бунтует, а ночь перестаёт превращаться в утренний марафон боли. Почему сочетание водки и еды так важно именно на Но

Лучше всего устранять это вещество, пока оно не застыло. Но даже если оно успело затвердеть, его все еще можно отмыть, хотя и придется приложить больше усилий. Рассказываем, как это сделать. После окончания отделочных работ нередко возникает вопрос, чем убрать засохшую монтажную пену с оконных откосов, дверей, пола, а иногда и с рук или одежды. Этот липкий и прочный материал держится довольно крепко, и удалить его нелегко. Однако, есть проверенные способы, которые помогут очистить почти любую поверхность. Рассказываем о них в нашей статье. Это строительно-отделочное вещество представляет собой смесь из преполимера и сжатого газа, которая находится внутри баллона под большим давлением. Выходя из него, масса в несколько раз увеличивается в объеме и начинает застывать за счет процессов полимеризации. После высыхания получается достаточно прочная ячеистая структура, которая отлично задерживает холод и звук, поглощает удары и т.д. За счет высокой адгезии и очень быстрого расширения это сред

Перловка – отличная насадка для ловли карпа, карася, леща и другой белой рыбы. Чтобы правильно сварить перловку для рыбалки, важно сохранить её привлекательность для рыбы: зерна должны быть мягкими, но не разваренными, а также иметь привлекательный аромат.  Классический способ варки перловки Ингредиенты: - 1 стакан перловой крупы  - 3–4 стакана воды  - Щепотка соли (необязательно)  - Ароматизаторы (по желанию): чеснок, мед, ваниль, анис, конопля, подсолнечное масло  Процесс: 1. Промойте перловку – удалите мусор и пыль.  2. Замочите на 3–4 часа (или на ночь) – это ускорит варку и сделает зёрна более упругими.  3. Варите на медленном огне в подсоленной воде:    - После закипания убавьте огонь.    - Время варки – 30–50 минут (пока зёрна не станут мягкими, но не разварятся).    - Если вода выкипает – подливайте понемногу.  4. Проверяйте готовность – зерно должно быть мягким, но не распадаться.  5. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде.  6. Добавьте ароматизаторы (если нужно):