наталья шепелева

Если вы хотя бы один раз замаринуете баклажаны этим способом, вы будете готовить так всегда!

Ингредиенты:
- баклажаны 4 шт (средние)
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- болгарский перец 1 шт
- петрушка
- чеснок 2-3 зубчика
- соль
Маринад:
- уксус 9% 2 ст.л
- вода 2 ст.л
- сахар 2 ст.л
- соль 0,5 ч.л
1. Баклажаны солим и откладываем. Овощи обжариваем не более 2 минут. Затем баклажаны отжимаем от жидкости и тоже обжариваем на небольшом количестве растительного масла с каждой стороны по одной минуте. Они не должны дойти до полной готовности.
2. Далее соединяем все овощи в одной посуде, добавляем петрушку и чеснок. Заливаем всё это маринадом и оставляем мариноваться не менее 6 часов. Лучше пе

Творожная Пасха «Три шоколада» — как шоколадное мороженое, но лучше!

Количество ингредиентов рассчитано на пасочницу объёмом 900 г.
Ингредиенты:
- Творог 9% — 600 г
- Сливочное масло — 60 г (мягкое, комнатной температуры)
- Сливки 33% — 200 г
- Сахарная пудра — 80 г
Дополнительно (для слоёв):
1 слой — + 40 г белого шоколада
2 слой — + 20 г белого + 20 г молочного шоколада
3 слой — + 40 г молочного шоколада + 1 ст. ложка какао
Приготовление:
1. Творог, сливки, мягкое сливочное масло и сахарную пудру пробива