
Левая колонка
Последний визит: вчера 17:46
Фильтр
поделилась публикацией
Квашеная капуста
Здравствуйте, дорогие читатели! Вы знаете, в моем доме может не оказаться хлеба, но квашеная капуста всегда под рукой. В нашей семье все, без исключения, обожают блюда с этой заготовкой. Я могу просто взять салатник, наполнить его квашеной капустой, добавить тонко нарезанный репчатый лук, щедро сбрызнуть ароматным подсолнечным маслом и насладиться. Особенно прелестен этот союз с отварной картошкой. А уж кислые щи на нашем столе появляются очень часто. Я делаю квашеную капусту по бабушкиному рецепту, полагаясь на интуицию. Именно в этом случае капуста получается поистине вкусной. Как только начинаешь отмерять соль с помощью весов и строгих мерок для моркови и капусты, вкус теряется. Бывали случаи, когда мне жаловались подписчики: то капуста не заквасилась, то соленая, то кислая. Рекомендую приправить капусту солью так же, как вы бы приправили овощной салат, но с небольшим избытком. Этот легкий перебор с солью создаст идеальные условия для квашения. Если соли окажется слишком много, кап
Показать еще
458 комментариев
2.3K раз поделились
20K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
437
- Свeтлaнa Сaтиeвaс.Богрaд
- Евгения Щербинина ( Середенко)Красноярск
- Любовь Рудакова(Тарханова)Бородино
27
- Коте Оганезов28223 подписчика
- Усть-Абаканская школа №21637 подписчиков
- Интерьер и Декор17070 подписчиков
- Концертное агентство «Цифра Ё» ● Абакан3011 подписчиков
- За Коновалова!6775 подписчиков