
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Муж сказал: "Это бомба!" Рецепт пирога с которым справятся даже внуки! Просто натираю тесто на тёрке, кладу начинку, и в духовку...
Просто натираю тесто на терке, кладу начинку и в духовку. Пеку пирог уже в сотый раз, улетает "со свистом" Каждый день мы ищем рецепты, которые не отнимут много сил, но гарантированно порадуют вкусом. Особенно если речь идет о выпечке к чаю. Этот пирог — именно такой случай. Он стал для меня настоящей палочкой-выручалочкой: основа всегда одна, а начинку можно менять бесконечно. Сегодня с творогом и изюмом, завтра с яблоками, а послезавтра с вареньем. Результат всегда восхитительный, а на кухне вы проведете совсем немного времени. Для теста: Для творожной начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Одна из любимых в нашей семье, это творожная выпечка.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, половину ч. л. соли, добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла. Все перемешиваем до однородности, я перемешиваю блендером, так быстрее. Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к яйцам с маслом и замешиваем тесто. Сначала в миске, зат
Показать еще
108 комментариев
1.1K раз поделились
6.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Если домашние вареники, то только так... и никак по-другому.
ВКУСНЕЙШИЕ Вареники. Тесто на кефире без яиц, не разваривается во время варки, приятное в работе, я уже им делилась на своем канале. А вот с начинкой решила поэкспериментировать. Захотелось картофельной, но... необычной. Вспомнила, что в комментариях под видео Вы рекомендовали добавить вареное яйцо и вкус будет совершенно другим и я воспользовалась. Результат меня удивил и порадовал. Рекомендую всем, очень вкусно. Рецепт: для теста:
кефир - 400 мл
соль - 1ч.л.
мука - 600 г
Для начинки:
картофель - 900 г
лук - 2-3 шт.
соль - по вкусу
яйца вареные - 4шт
сливочное масло - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто доя вареников на кефире без яиц. Особенность этого теста в том, что оно НЕ рвется при варке.
Отмерим 600 грамм муки, насыпаем часть муки в кастрюлю но не всю, отставим в сторону. Добавим 1 ч. л. соли, перемешаем. Теперь вливаем 400 мл кефира у меня жирностью 2,5%. Замешиваем тесто, Перекладываем на стол, постепенно вмешиваем оставшуюся муку в тесто. Сколько раз я замешивала
Показать еще
724 комментария
3.5K раз поделились
27K классов
- Класс
поделилась публикацией
Готовлю манты сразу на месяц. Если МАНТЫ, то только так и никак иначе. Идеальное тесто на ледяной воде.
У каждого из нас есть то самое, «родное» блюдо, вкус и форма которого кажутся эталонными. Для меня это — сибирские манты. Это не претензия на единственно верный рецепт, а скорее рассказ о том, как их готовят в моей семье. Именно с такой формой и способом лепки у меня связана особая ассоциация с домашней кухней. Сегодня я не только поделюсь своим рецептом, но и покажу, как современная техника помогает вывести процесс приготовления на новый уровень комфорта. Секрет мантов, которые не лопаются при варке и сохраняют весь сок внутри, начинается с теста. Я готовлю его на ледяной воде. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 1 кг муки добавляем 2 ч. л. соли, разбиваем 1 яйцо СО, если яйцо меньшей категории возможно нужно будет добавить еще воды. Вливаем воду, вода должна быть ледяная, я ставлю заранее в морозильную камеру на часик. Вливаем 400 мл воды ледяной и замешиваем тесто руками или как я с помощью планетарного миксера. Нужно хорошо вымешать у меня уходит минут 10. Теперь тесто убираем на
Показать еще
- Класс
поделилась публикацией
Готовлю манты сразу на месяц. Если МАНТЫ, то только так и никак иначе. Идеальное тесто на ледяной воде.
У каждого из нас есть то самое, «родное» блюдо, вкус и форма которого кажутся эталонными. Для меня это — сибирские манты. Это не претензия на единственно верный рецепт, а скорее рассказ о том, как их готовят в моей семье. Именно с такой формой и способом лепки у меня связана особая ассоциация с домашней кухней. Сегодня я не только поделюсь своим рецептом, но и покажу, как современная техника помогает вывести процесс приготовления на новый уровень комфорта. Секрет мантов, которые не лопаются при варке и сохраняют весь сок внутри, начинается с теста. Я готовлю его на ледяной воде. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 1 кг муки добавляем 2 ч. л. соли, разбиваем 1 яйцо СО, если яйцо меньшей категории возможно нужно будет добавить еще воды. Вливаем воду, вода должна быть ледяная, я ставлю заранее в морозильную камеру на часик. Вливаем 400 мл воды ледяной и замешиваем тесто руками или как я с помощью планетарного миксера. Нужно хорошо вымешать у меня уходит минут 10. Теперь тесто убираем на
Показать еще
1.8K комментариев
1.7K раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Птица на праздники: идеи блюд из гуся и утки для новогоднего стола
Не успеем оглянуться, а Новый год уже на пороге! Рассказываем, как приготовить главное блюдо для праздничного стола. 2 варианта, каждый из которых заслуживает внимания. Румяная птица, золотистая корочка, пряные специи — этот аромат создает атмосферу уюта и настоящего праздника! На ферме «Гжельское подворье» мы выращиваем гусей и уток без гормонов и стимуляторов, на натуральных кормах. Такое мясо всегда мягкое, сочное и идеально подходит для любого торжества. Ингредиенты:
• утка целая (2–3 кг)
• апельсины — 2 шт.
• мёд — 2 ст. ложки
• соевый соус — 2 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу
• розмарин — 1–2 веточки Как готовить:
1. Утку промойте, обсушите, натрите солью и перцем.
2. Апельсины нарежьте дольками и уложите внутрь птицы.
3. Смешайте мёд и соевый соус, натрите утку сверху.
4. Запекайте в духовке при 180 °C 1,5–2 часа, периодически поливая соком.
5. За 20 минут до конца можно снять фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка. Совет от фермы: оставьте птицу «отдохнуть» 10–15 минут
Показать еще
- Класс
поделилась публикацией
Практичные находки на Wildberries: 5 вещей, которые обязательно пригодятся в быту + лепёшка с сыром на завтрак
Уделю немного внимания многим любимой подборке #интересноесWildberries. Данные продукты оставили у меня приятное впечатление, и я надеюсь, что и вы обнаружите в них что-то нужное для себя. Перечень товаров, отобранных мной, вы найдете в конце публикации. Если вам интересно, взгляните на него – велика вероятность, что там есть то, что вам понравится. Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации. Всё предельно просто, и все останутся в выигрыше. А сейчас приготовлю быстрый завтрак: лепёшка с сыром и зелёным луком. Готовлю на сковороде за 10 минут, получается очень вкусно. Рецепт выручит, когда нужно быстро, вкусно и сытно накормить семью завтраком (и не только). Количество ингредиентов рассчитано на лепёшку для сковороды диаметром 26 см. Рецепт: Кефир (тёплый) – 100 мл Яйцо – 1 шт. Сахар – 1 ч. л. Соль – 0,5 ч. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Лук зелёный (+/-) – 3 ст. л. Сыр – 50 г Мука –
Показать еще
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
140
- Ирина КорниловаЕкатеринбург
- Маша XВселенная
- Зинаида ИвановаВладивосток
- Анна Водовская(Донскова)Белая Калитва
- Татьяна КривоносоваСамара
424
- О здоровье: с медицинского на русский61108 подписчиков
- Красилова Наталья / Food26341 подписчик
- Шахтинские известия5402 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163517 подписчиков
- Ферма Гримм. Официальная страница игры37547 подписчиков