Ингредиенты: Финики ( без косточек) — 250 г Курага — 250 г Кунжут — 100 г Семечки подсолнуха — 50 г Орехи кешью — 150 г Цедра 1 апельсина — 1 шт. Корица щепотка(и) Кардамон щепотка(и)
Процесс приготовления: 1.Пропустить через мясорубку финики (очищенные от косточек) и курагу. 2.Все орешки и половину нормы кунжута, высыпать на противень и прокалить в духовке до золотистого цвета. Горячие орешки сразу высыпать к финиковой массе. Добавить цедру одного апельсина, корицу, кардамон и все тщательно перемешать. 3.Из получившейся массы сформировать две колбаски и обвалять их в оставшейся части кунжута. 4.Колбаски завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 -3 часа. 5