Елена Еремина (Кайдалова)

Рецепт вкусного горячего 2 в 1, сразу и гарнир и основное блюдо в одной посуде. Готовится немного нетрадиционным способом, но благодаря такому способу, получается обалденно вкусно: картофель невероятный на вкус, а мясные шарики сочные и аппетитные. Рецепт: картофель -1 кг соль -1 ч. л. сливочное масло -40 гр. сыр – по желанию томатная паста -2 ст. л. вода -100 мл Для мясных шариков: фарш -500 гр. соль -1/2 ч. л. луковица -1 шт. чеснок -2-3 зуб черный перец – по вкусу сладкая паприка -1/2 ч. л. сметана -1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим картофель, очистим, вес очищенного картофеля 1 кг, если картофель крупный порежем его на 2-3 части. Берем кастрюлю, кладем картофель, солим, заливаем горячей водой и ставим варить до готовности. У меня кастрюля объемом 3,1 литра. Пока картофель варится займемся фаршем. Отмерим 500 грамм фарша, добавим 1 измельченную луковицу, пару зубчиков чеснока, 1 ст. л. сметаны или сливок, добавляем соль, специи. С картофеля сливаем жидкость, берем

Да, всем пельменям пельмени - удивительные. Тонкое тесто, нежное - светится, во рту тает, загляденье и объедение. Это известный многим хозяйкам рецепт - тесто славится эластичностью, пластичностью, способностью тонко раскатываться и не рваться. И оно не "резиновое": мягкое, нежное, вкусное. Внутри - сочная начинка, вкусный фарш. И главное - эти пельмени не умеют драться и распадаться, и с тестом работать легко и приятно: лепить такие пельмени - одно удовольствие. Тесто эластичное, растягивается, легкое в работе - и пельмени удаются на славу. Делюсь рецептом: так приготовить стоит. Просто замечательные пельмени: рецепт + ингредиенты Кстати. Это тесто можно использовать и для вареников, и для чебуреков: его можно варить, жарить. 1. Соединить в глубокой миске: 3-4 столовых ложки муки, добавить сахар и соль (полный список ингредиентов ниже). 2. Отдельно соединить молоко с водой - в соотношении 1:1. При желании можно готовить тесто и на одном молоке, и часть молока + две части воды. 3. Дов

Всем здравствуйте. К нам пришли морозы и я решила, что самое время сделать запас пельменей, да побольше.)) Какое только тесто я не готовила, всегда пробую разные варианты, вроде продукты одинаковые а результат всегда разный получается.) Предлагаю попробовать приготовить тесто на молоке, на мой взгляд, одно из его главных достоинств - оно вкусное.) Ну и работать с ним одно удовольствие - к рукам не липнет, на кухне чисто, так-как леплю пельмени и вареники без дополнительной муки. При необходимости смазываю скалку немного растительным маслом и раскатываю тесто. Такое тесто отлично подходит для приготовления вареников и мантов. При хранение в морозильной камере не трескается. Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Я готовила двойную порцию, но здесь будет рецепт для одной порции теста. В миску кладу 500 г просеянной муки и 1 ч. л. соли. Добавляю 1 яйцо. 200 мл. молока комнатной темпер

Блинчики с мясом готовят все хозяйки, но, тем не менее, меня постоянно просят их приготовить. Такие чтобы начинка была сочной и не разваливалась при разрезании блинчиков. Велосипед здесь изобретать не нужно, всё уже изобретено до нас, нужно просто открыть поварской учебник и посмотреть, как готовится мясная начинка. Вот именно сегодня я этим и займусь — приготовлю блинчики с мясом по учебному рецепту. И они действительно получатся сочными, нежными, вкусными, их удобно будет кушать. Давайте приготовим! Для рецепта вам понадобится: 700 г мяса 1 средняя луковица 1 ст. ложка с горкой муки 1 ст. ложка сливочного масла растительное масло соль, перец Для блинчиков: 500 мл молока 3 куриных яйца 180 г муки 1 ст. ложка сахара 0,5 ч. ложки соли 2-3 ст. ложки растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо режем довольно крупно, на кусочки весом примерно в 50 г. Вот такого размера. На сковороде разогреваем немного растительного масла и сначала обжариваем мясо с двух сторон до корочки. Мясо выкладываем с