Валентина Лапченко (Оторова)

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис

Подписчик Павел написал: «Родственника недавно увезли в больницу с инсультом. Теперь заново учится говорить и ходить в 56 лет. Дочь сидит с ним, ушла на полставки. И неизвестно, придёт в себя человек или нет. Врачи говорят: поздно обратились. А ведь скорую вызвали сразу. Почему же так получается? Объясните». К разговору приглашаем оренбургского невролога Александра ЧИРКОВА. В конце статьи - семь основных и неочевидных признаков инсульта. Также разберём: - Александр Николаевич, почему даже если человека сразу привезли в больницу на скорой, он может остаться инвалидом? - Такое происходит, если симптомы инсульта проявляются неярко. Человек не верит, что с ним что-то серьёзное и не вызывает скорую. И только когда становится совсем плохо, набирает 112. Все ведь знают только основные признаки инсульта: асимметрию лица, внезапную одностороннюю слабость в руке и изменившуюся речь. А что есть ещё дополнительные, мало, кто слышал. Перечислю их: Об этих признаках инсульта знают далеко не все и пр

Приветствую всех Сегодня мы вяжем очень красивый брелок в виде мини-лошадки. Как вы знаете 2026 год является годом лошади. Очень много сейчас всяких мастер-классов по вязанию именно лошадок, пони. И я присоединяюсь к этому тренду, поэтому сегодня покажу как вязать очень красивый брелок. Maтеpиалы Любая пряжа Крючоκ 1,6-1,7 мм. Глазки 3-4 мм Клей пистолет Игла для сшивания Ножницы Условные обозначения вп — воздушнaя петля сc — cоeдинительный cтoлбиκ cбн — столбиκ бeз наκидa Начинаем вязание 1 ряд: 5 вп, с изнаночной стороны провязываем 4 сбн, вп, и переворачиваем. 2 ряд: сбн, прибавка, 2 сбн, вп, переворачиваем. 3-4 ряд (2 ряда): 5 сбн, вп, переворачиваем. 5 ряд: 4 сбн, прибавка, 6 вп, соединяем со второй половинкой, которую провязали ранее. Соединяя сразу провязываем одну прибавку, 4 сбн (обрезаем лишнюю пряжу), вп, переворачиваем. 6 - 11 ряд (6 рядов): 18 сбн, вп, переворачиваем. 12 ряд: 16 сбн, убавка, вп, переворачиваем. 13 ряд: убавка, 14 сбн,

Все любят холодец. А на новый год эта закуска обязательно есть на каждом столе страны. Есть одно но... Холодец не варят в малых количествах, а сохраняется свежим он всего лишь три дня. Но у меня есть прекрасный способ сохранить холодец даже на год! А если не хотите долго готовить холодец, у меня есть рецепт быстрого холодца Фото elesha_povar Ингредиенты: Говяжьи ноги Мясо (любое) у меня говядина Вода Лук, морковь, перец горошком Соль, чеснок, перец молотый по вкусу Заливаем говяжьи ноги водой на шесть часов. Затем промываем ноги и мясо. Закладываем ноги и мясо в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту и на среднем огне нагреваем, Доводим до кипения, но не даём кипеть. Первую воду сливаем. Теперь ноги и мясо максимально чистые. Фото elesha_povar Ставим кастрюлю на плиту. Как только начинает образовываться пенка, снимаем её. Чтобы бульон был прозрачным. Фото elesha_povar Теперь нужно посолить, но солим немного, так как жидкость будет выкипать, чтобы на выходе холо

Помните ту самую, настоящую советскую кабачковую икру? Ту, что с нетерпением ждали всей семьей, с которой елозили по хрустящему хлебу и до дна выскребали из банки? Ту, рецепт которой хранился в заветной тетрадке вашей бабушки? Забудьте все, что видели до этого. 99% рецептов в сети — это всего лишь жалкое подобие. Они предлагают жарить кабачки, добавлять морковь и лук, уваривать за полчаса... Нет, друзья. Это совсем не то. Перед вами — тот самый, аутентичный рецепт из общественной столовой или продовольственного магазина «Гастроном». Рецепт, который не ищут в интернете, потому что его там попросту нет. Его передают из рук в руки, как семейную реликвию. Почему этот рецепт — единственный и неповторимый? Отложите все другие рецепты. Это — незабываемые воспоминания. Ингредиенты (на выходе примерно 10-12 пол-литровых баночек): Подготовка. Кабачки тщательно вымойте, очистите от кожицы и плодоножек. Если семена крупные и грубые — удалите их. Прокрутите кабачки через мясорубку со средней решетк