Валентина Бурганова (Рубан)

Сама по себе куриная грудка - сухое мясо, которое любят далеко не все. Но всё зависит от того, как её приготовить. Есть огромное количество рецептов по приготовлению сочной куриной грудки, которая тает во рту. Дети очень любят наггетсы (я нарезаю куриное филе на небольшие кусочки, отбиваю их, мариную, а затем обваливаю в муке и в яйце и жарю на сковороде), а для мужа я готовлю более сытное блюдо "Куриные рулетики на шпажках" с беконом. Получается безумно вкусно и сытно. Делюсь рецептом! В миску налить растительное масло на глаз (все зависит от количества мяса). Добавляем соевый соус. В маринад добавить адыгейскую соль (можно обычную), смесь перцев, перец душистый молотый, чеснок. По вкусу можно добавить аджику или горчицу. Я не добавляю. Куриное филе нарезать плоскими пластами. Хорошо отбить с двух сторон. Смазать мясо маринадом, положить полоску бекона и свернуть рулет. Каждый рулетик разрезать на 2-3 части. Нанизать мясо на шпажки и смазать оставшимся маринадом. Запекать в д