Елена Старинская

Забудьте о громоздких соковыжималках и горе жмыха. В сети набирает популярность старинный способ заготовки яблочного сока, для которого нужны только кастрюля, вода и немного терпения. Вместо того чтобы давить, тереть и отжимать, этот способ предлагает… просто ждать. В его основе лежит не грубая сила, а законы физики, которые бережно "вытягивают" из яблок чистейшую эссенцию, оставляя мякоть практически сухой. Секрет, который раньше передавали шепотом, оказался гениальным решением для тех, кто ценит свое время и не любит мыть сложную технику. Результат — прозрачный, насыщенный и удивительно свежий сок, который невозможно получить в обычной соковарке. Этот метод не требует точных пропорций и дорогого оборудования. Вся суть — в медленном и бережном извлечении сока. Что понадобится: Процесс: В последний раз слейте сок, но уже через несколько слоев марли, чтобы отфильтровать мелкие частицы. Добавьте сахар по вкусу (для кислых яблок больше, для сладких — меньше) и, по желанию, немного лимонно