Светлана Ивашкина (Жигунова)

Тот самый красный соус из советских столовых

Ну, например, для пюрешки с котлетой... Ингредиенты: - Мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой (около 20 г) - Вода холодная — 400 мл - Томатная паста — 2 ст. л. (с горкой) - Соль — ½ ч. л. (или по вкусу) Муку пассеруем на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавляем холодную воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем кладём томатную пасту и снова тщательно перемешиваем. Не забываем посолить. Вот и всё. Тот самый соус из советских столовых готов. Приятного аппетита! #соус #ссср #новыйгод #рецепты #кулинария