ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ
Ингредиенты:
✔ 5 яиц
✔ 1 стакан сахара
✔ 1 стакан муки
✔ ванилин (по желанию)
Приготовление:
1. Включаем духовку на 170 градусов. Яйца, не разделяя, помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
2. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 минут (может понадобиться больше времени, зависит от миксера).
3. Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза, становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой) перемешиваем сверху вниз.
4. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой.
5. Выливаем тесто в форму, обязательно сверху форму затягиваем фольгой и ставим в разог