Людмила Губанова (Дубич)

Яблочный уксус можно сделать дома — буквально из того, что обычно выбрасывают!

Кожура и сердцевины яблок спокойно превращаются в полезный продукт.
Процесс долгий, но почти не требует участия — время работает за вас.

• «Хорошие вещи часто рождаются без спешки».

Ингредиенты:
— яблочная кожура и сердцевины — около 1 кг
— вода — чтобы полностью покрыть яблоки
— сахар — 2 ст. л. на 1 л водыВажно: яблоки должны быть полностью в жидкости.
Первый этап (брожение):
— держать при комнатной температуре
— перемешивать 1 раз в день
— длительность — 10–14 дней