Рыбный торт
Ингредиенты для торта высотой 7-8 см и диаметром у основания 19 см:
-Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
-Яйца варёные - 4 шт.,
-Рис отварной - 4-5 ст. л.,
-Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.
-Для крема:
-Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
-Сметана - 4 ст. л.,
-Майонез - 4 ст. л.,
-Желатин - 8 г..
-Для украшения:
-Зелень
-Красная икра.
Приготовление:
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить.
5. Пока остывает желатин, соедин