Тамара Апанович (Пилипчук)

📌 *Рецепт #1* Мука - 300 грамм, Масло - 130 грамм, Сахар - 150 грамм, Яйцо - 3 шт., Молоко - 70 мл., Мед - 30 грамм, Разрыхлитель - 10 грамм, Ванильный сахар, Соль - щепотка, Цедра лимона, Посыпать сахаром Выпекать при 180°C ~ 30-35 минут. Время и температура выпечки зависят от особенностей духовки 📌 *Рецепт #2* Мука - 130-140 грамм, Сахар - 100 грамм, Масло - 70 грамм, Творог - 170 грамм, Йогурт (или сметана) - 50 грамм, Яйцо - 2 шт., Изюм - 50 грамм, Разрыхлитель - 10 грамм,Ванильный сахар Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239552 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Восхитительный торт Фаворит, который легко приготовить и свое название он с лихвой оправдывает. На удивление, его совсем несложно сделать самим не обладая особыми навыками. Вот сегодня и приготовим популярный торт. В основе этого торта шоколадный сочный бисквит, а прослойки из нежной шоколадной помадки. Ингредиенты для основы на форму диаметром 20-22 см: Какао-порошок залить кипятком в отдельной посуде и хорошо перемешать. В глубокой миске смешать яйца с сахаром и маслом. Влить остывшее какао и перемешать. Через сито всыпать муку с разрыхлителем, содой и ванилином. Перемешать жидкое тесто, чтобы не оставалось комочков. Смотрите на густоту теста, муки может понадобиться немного меньше или больше. Перелить тесто в форму застеленную бумагой и смазанную маслом. Разогреть на 190 градусов духовку. Как наберет температуру, отправить бисквит выпекаться. Время выпечки примерно 40 минут. Обязательно проверьте готовность с помощью деревянной шпажки, чтобы палочка оставалась сухой при прокалывани

Бисквит: •3 яйца  •2 ст сахара  •2 ст муки  •0,5 ст какао лучше всего  алкализированный •0,5 ч л соды  •0,5 ст л разрыхлителя  •1 ст молока  •1 ст теплой воды  •1,2 ст л яблочного уксуса  •0,3 ст растительного масла  •щепотка соли  •ванильный сахар по желанию  Соединяем все сухие ингредиенты! Просейте муку, разрыхлитель, соду и какао, добавьте сахар и еще раз перемешайте) Соединяем все жидкие ингредиенты! Смешиваем все, разливаем по формам и выпекаем при температуре 150С примерно 1,5 часа.  Остужаем бисквиты. Разрезаем их на слои по 1 см и готовим крем:  Крем: •600 гр молочного шоколада 40%  •420 гр сливки от 33% •30 гр сливочного масла Для крема топим шоколад, заливаем горячими сливками, перемешиваем и добавляем сливочное масло, еще раз перемешиваем и собираем торт: корж-крем, крема немного должно остаться на верхушку и бока, после того как он постоит 8 часов в холодильнике на пропитке, тогда обмазываем верхушку, бока, украшаем и все готово ) Коржей получилось 6 шт диаметром

Торт "Прага" — это классика советской кулинарии, которая до сих пор радует своим насыщенным шоколадным вкусом. Его рецепт был разработан в середине прошлого века и стал настоящим символом десертной культуры. Глубокий вкус какао, нежный крем и глазурь — все это делает "Прагу" идеальным выбором для любого чаепития. Для приготовления классического торта "Прага" понадобятся ингредиенты для коржей: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г муки, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. разрыхлителя. Для крема потребуется 1 яйцо, 150 г сгущенки, 200 г сливочного масла, 1 ст. л. какао. Для глазури нужно 100 г шоколада и 50 г сливочного масла. Время на готовку составит около 2 часов, пишет сайт "Едим Дома". Начните с коржей — масло взбивается с сахаром, затем добавляются яйца. После этого постепенно вводится мука, какао и разрыхлитель. Тесто делится на 2 части и выпекается в форме при 180 °C примерно 25–30 минут. Для крема яйцо взбивается со сгущенкой, затем добавляется размягченное сливочное масло и

Сегодня речь пойдет о домашнем хворосте в виде розочек. Почему именно о нем? Потому что это, пожалуй, одна из самых простых и в то же время эффектных видов выпечки, которую я знаю. С ней справится и тот, кто впервые решил что-то испечь, и опытный кулинар, который хочет порадовать близких без лишних сложностей. А результат — легкие, воздушные, по-настоящему хрустящие сладости с тонким ванильным ароматом, которые тают во рту. И да, одна миска — это действительно только начало. У нас эти розочки исчезают так быстро, что я уже давно привыкла готовить двойную порцию. Весь секрет правильного хвороста кроется в его основе. Тесто должно быть очень эластичным и послушным, чтобы его можно было раскатать в тончайший пласт и свернуть без трещин. И начинаю я всегда с муки. Беру 280 граммов пшеничной муки и обязательно просеиваю её. Этот старомодный шаг я не пропускаю никогда. Он не только избавляет от случайных соринок, но и насыщает муку воздухом, делая будущее тесто более нежным и легким. В прос