Вера Серёгина

Вкус лета в банке: простая овощная закуска на зиму! 🥒🍅🌶️

🔹 Хотите сохранить ароматы лета до холодов? Эта хрустящая овощная закуска станет хитом вашего зимнего стола! Минимум усилий — максимум вкуса. 🔹 Ингредиенты (на 3 литровые банки) ✔ 1 кг баклажанов ✔ 1 кг помидоров ✔ 500 г болгарского перца ✔ 300 г моркови ✔ 2 головки чеснока ✔ Пучок петрушки и укропа ✔ 100 мл растительного масла ✔ 50 мл 9% уксуса ✔ 2 ст.л. соли ✔ 1 ст.л. сахара 🔹 Пошаговый рецепт "Пальчики оближешь" 1️⃣ Подготовка овощей • Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 20 минут (уйдет горечь) • Помидоры — дольками, перец — соломкой • Морковь натрите на корейской терке 2️⃣ Обжарка • На растительном масле об