
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
Лечо из кабачков на зиму приготовлен методом горячей расфасовки, без стерилизации. В квартирных условиях хранится 1 год, до следующего урожая, в погребе — дольше. Выход - 2 л Нарезать кабачки кубиком — размер 1-1,5 см. Если овощи «старые», очистить их от кожицы и нарезать более мелким кубиком. У перца удалить семенную коробку. Нарезать мякоть продолговатыми брусками или также кубиками. Желательно использовать болгарский перец разных сортов и цветов — лечо получится и красивее, и богаче по вкусу. Помидоры обдать кипятком и ополоснуть холодной водой, чтобы кожицу было легче снять. Порубить кубиком 1х1 см. Несколько луковиц очистить от шелухи, нарезать тонкими кольцами. В большой кастрюле приготовить маринад. Для этого соединить стакан воды и растительное масло, добавить томатную пасту, соль, сахар, черный перец горошек. Поварить 2-3 минуты с момента закипания. В кипящую смесь засыпать кабачки и тушить 15 минут, прикрыв кастрюлю крышкой. Поначалу будет казаться, что маринада мало, но зат
Показать еще
43 комментария
462 раза поделились
6.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
594
- Копчение Домашниег. Белово (Кемеровская область)
- Людмила Костюковаг. Белово (Кемеровская область)
223
- ГЕОРГИЙ КАВКАЗ12164 подписчика
- Лана Спесивцева36549 подписчиков
- владимир 895058127932512 подписчиков
- Эко-комплекс "Салаирские Плесы"3306 подписчиков
- Кемеровская область — Кузбасс98387 подписчиков