Вера Наскидаева-Шанаева

Салат "Охотничий" ================ Это вкусный овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1 кг Морковь — 1 кг Огурец — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Помидор — 3 кг Сахар — 1 стак. Соль — 90 г Масло растительное — 250 г Перец черный (8-10 горошин) — 8 шт Лавровый лист — 5 шт Уксус (9%) — 150 мл В большую кастрюлю положить слой нарезанной кружочками моркови. Затем слой шинкованной капусты. Нарезанный лук. Кружочки огурцов. Болгарский перец (я режу полукольцами). Кружочки помидоров. Поставить кастрюлю на огонь, слои не перемешивать! Не бойтесь, что кастрюля нагружена с верхом, когда салат прогреется и овощи