Нина Светоносова

Один из самых устойчивых мифов о завтраке — чем больше всего намешать на тарелку, тем лучше. На практике это превращается в гастрономическую ловушку: хлеб, сыр, колбаса, кофе, сахар — всё сразу. А потом тяжесть, метеоризм, сонливость, обострение гастрита или панкреатита. Знакомо? Я объясню, почему так происходит и как изменить ситуацию без жёстких диет. Секрет в том, что организм утром особенно уязвим, особенно ЖКТ. Ночью всё «отключено», включая пищеварительные ферменты. И вдруг удар: булка с майонезом, жирный сыр, сахар, кофе. Желудок ещё не готов к такому разнообразию. Особенно, если вы не разогнали обмен веществ движением и водой. Поэтому я всегда говорю: не ешьте сразу. Сначала пробудите тело. 5–10 минут гимнастики, стакан воды или зелёного чая, прохладный душ. Только потом — завтрак. Так вы включаете тело в ритм и не перегружаете ЖКТ. Правило трёх: максимум 2–3 продукта за приём пищи Это правило работает как волшебная формула. Например: Главное — не мешать всё сразу. Почему? К