Отличная идея! Добавление молотого кэроба (порошка рожкового дерева) кардинально изменит и обогатит настойку, сделав её слаще, сложнее и ещё полезнее. Это очень удачная вкусовая пара.
Что кэроб привнесет в настойку:
1. Польза (дополнительная к пользе ячменя):
· Природная сладость: Кэроб содержит до 50% натуральных сахаров (сахарозы, фруктозы, глюкозы), что позволит значительно уменьшить или вообще отказаться от добавления сахарного сиропа.
· Богатый состав: Источник витаминов (А, группы В, D), минералов (кальций, калий, магний, железо, цинк), пектина и танинов.
· Для пищеварения: Танины в кэробе обладают легким закрепляющим и антибактериальным эффектом, что может балансировать мягкий посл