
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Рецепт домашнего зефира
Ингредиенты: - Вода — 100 мл - Агар-агар — 10 г - Лимонный сок — 1 столовая ложка - Сахар — 80 г (разделенный) - Яблочное пюре — 150 г - Белок яйца — 2 шт. - Щепотка соли Инструменты: - Сотейник - Венчик - Чаша для смешивания - Кондитерский мешок с насадкой - Противень - Силиконовый коврик Процесс приготовления: Подготовка основы 1. Возьмите сотейник и добавьте в него 100 мл воды вместе с агар-агаром (10 г). Перемешайте и оставьте на 5 минут для набухания агара. Добавление лимонного сока 2. Отрежьте небольшой кружок лимона и выжмите сок в отдельную емкость. Нам понадобится около одной столовой ложки. Варка сиропа 3. Верните сотейник с водой и агар-агаром на плиту. Добавьте сахар (70 г) и яблочное пюре (150 г). 4. Постоянно помешивайте венчиком, доведите смесь до кипения и дайте ей прокипеть одну минуту. Масса начнет загустевать. Взбивание белков 5. Перелейте белки от двух яиц в чистую сухую миску и слегка посолите. Начните взбивать венчиком до образования густой белой массы. 6. Пос
Показать еще
82 комментария
661 раз поделились
10K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
930
- Анастасия ЛавренкоСтаврополь
- Арина Егорова (Горст)г. Когалым (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
- Сергей ЧумаковЛуганск
- Володя -Луганск
- Александр МешковЛуганск
351
- Наш Широкий!362 подписчика
- Я всегда с тобой155525 подписчиков
- Широковская средняя школа172 подписчика
- п. ШИРОКИЙ507 подписчиков
- Забавная страница57523 подписчика