Наталья Салбашева (Пыхтина)

📝 Ингредиенты: (4 порции) - 1 ананас - 1 ст.л. сахара - 1 ч.л. молотой корицы 🔥 Приготовление: 1. Очистите ананас от жесткой кожуры и нарежьте кусками произвольной формы — плоскими «стейками» для гриля с решеткой или крупными кубиками для шампуров. 2. При приготовлении на гриле твердую сердцевину можно удалить, но при термической обработке она размягчается, поэтому допустимо оставить. 3. Если свежего ананаса нет, замените консервированным — в этом случае уменьшите количество сахара или исключите его. 4. Жарьте ананас на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, чтобы поверхность схватилась и слегка карамелизовалась, а внутри сохранилась сочность. 5. Готовые куски посыпьте смесью сахара и корицы (можно сделать это непосредственно на мангале) и подавайте горячими. Приятного аппетита!