
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
791 комментарий
4.2K раз поделились
26K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
03:11
67 комментариев
2.3K раз поделились
20K классов
- Класс
Поделилась заметкой
01:51
0 комментариев
1 раз поделились
7 классов
Поделилась заметкой
52K комментариев
10K раз поделились
74K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
108
- Владимир РудницкийКерчь
- Галина Кислица (Герчук)с. Шировцы
- Вера Шалашная(Кравченко)Славянск
- лариса терновая шубнаяг. Тихорецк (Тихорецкий район)
111
- ВяЗАНИЕ с ВЫТВОРЯЛКАМИ43360 подписчиков
- Игра "Косынка Онлайн"591941 подписчик
- ЛАВКА БОХО136337 подписчиков
- Котопоиск: Найди отличия236653 подписчика
- ВЯЗАЛОЧКА207289 подписчиков