николай сулименко

Последний визит: 20 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

николай сулименко

27 апр 2015

Нескучная Наука

Полендвица

Полендвица — сыровяленое мясо, традиционное блюдо белорусской и польской кухни. Обычно делают его из свинины или говядины «сухим» или «мокрым» способом.
Для приготовления полендвицы в домашних условиях необходим кусок свежего качественного мяса, соль, специи и хороший запас терпения — процесс будет длительный. Вкус полендвицы по достоинству оценят все любители мясных деликатесов.

Ингредиенты:
Свинина корейка 1,5 кг
Соль 1/2 стакана
Сахар 1/4 стакана
Чеснок 3–4 зубчика или 2 ч. ложки сухого чесночного порошка
Майоран 1 ч. ложка
Паприка 2 ч. ложки

Полендвицу будем готовить «сухим» способом, без вымачивания в рассоле. Кусок свежайшего мяса очистите от пленочек, хорошо вымойте по

николай сулименко

6 янв 2015

Готовить легко. Рецепты как у Мамы

Морковь по-корейски
Автор: Марина Гармаш

Приготовить морковь по-корейски сможет любая хозяйка,так как рецепт не сложен,и набор продуктов имеется в каждом доме.

Ингредиенты:

морковь -1 кг

чеснок-5-6 зубочков

лук-1 шт

соль- 1 ч.л

сахар - 3 ст.л

кориандр молотый - 1 ст.л

можжевеловый перец(можно обычный черный молотый)- 1 ч.л

острый красный(чили) молотый - 1 ч.л(не полная)можно по вкусу!!!!

уксус 9%- 3 ст.л

растительное масло(без запаха)- 100мл

Способ приготовления:

-Морковь натереть на терку(по-корейски),добавить соль,сахар,специи,чеснок и уксус.Все хорошенько перетереть руками.

-Луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле(100 мл)из масла выбрать весь лук(он