Екатерина Михайлова(Андрейкина)

Есть у моей мамы подруга, Людмила Васильевна. Ей 68. Невысокая, аккуратная, всегда в настроении. Никогда не жалуется на проблемы с сахаром или поджелудочной. Хотя, по её словам, раньше они всё-таки были. Однажды она поделилась со мной рецептом, который в её жизни оказался почти спасением. Простым, домашним, без модных заморских продуктов. Всё, как она говорит, «из нашего, родного». Я, признаться, сама пшёнку раньше не воспринимала всерьёз. Жёлтая, мелкая, какая-то «детсадовская». А Людмила Васильевна рассказала: «Я просто стала варить пшёнку. Часто, но по-особенному. Без сахара, без всего лишнего. И организм потихоньку отреагировал. Поджелудочная как будто вздохнула с облегчением». Вот её способ — простой до неприличия: Такую кашу она ест 3–4 раза в неделю — на завтрак или лёгкий ужин. Иногда добавляет тертую морковку или чуть-чуть тыквы. Получается вкусно, сытно и нежно. Через две недели Людмила Васильевна заметила, что исчезла утренняя тяжесть и стало проще контролировать тягу к сла