Наталия Микова

Последний визит: вчера 10:38

Фильтр

Бисквит. Основы выпекания, ошибки, опыт
Немного теории.
Бисквитное тесто подразделяется на два основных вида:
- классический;
- масляный (шифоновый).
Классический бисквит состоит из яиц, муки и сахара. Так же в классический бисквит можно добавить крахмал. В шифоновый, соответственно, помимо перечисленных продуктов добавляется сливочное или растительное масло.
Я бы еще дополнительно выделила бисквиты с добавлением жидкостей - соков, фруктового пюре и пр.
Помимо указанных продуктов в любой бисквит можно добавить какао, орехи, фрукты, сухофрукты, кокосовую стружку и пр.
По технологии приготовления бисквитное тесто можно разделить на две категории:
- разделяя яйца на белки и желтки;
- не разделя

Наталия Микова

25 мар 2016

Спасибо всем за поздравления!!!!!)

Наталия Микова

16 дек 2015

Будьте сами собой, научитесь быть одни — и всё. И помните: человек, который умеет быть один, никогда не страдает от одиночества.

Наталия Микова

15 июн 2015

Вот смотри. Ты заварил чай. Ты ушел куда-то надолго, а когда пришел, он уже остыл. И не вкусный. Даже если разогреешь его, то так же вкусно уже не будет. С чувствами так же. Снова вкусно уже не будет.

Наталия Микова

18 сен 2014

Коктейль от осенней депрессии: тёплый плед, чашечка кофе, плитка шоколада, добавить тщательно измеренные дозы крепких поцелуев, страсти, нежности и ласки. Всё размешать с любовью. Приятного аппетита!!

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту