Светлана Брек

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Брек

13 июл 2025

Поделилась темой

Хозяюшка ツ

Болгарские кабачки — ароматная заготовка с хрустинкой

Если кабачки прут, а фантазия иссякла — обязательно приготовьте болгарские кабачки по этому рецепту!
Они получаются нежные, слегка остренькие, с хренком и укропчиком — зимой просто объедение!

Ингредиенты:

Кабачки — 3 кг
Вода — 2 л
Сахар — 1 стакан (без горки)
Соль — 3 ст. л. (с горкой)
9% уксус — 250 мл
Укроп, лист хрена — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика (на 1 л банку)
Чёрный перец горошком — 1 ч. л.
Лавровый лист — 6–8 шт.

Как готовим:
Кабачки моем, нарезаем кружочками.
Зелень и чеснок кладём в стерилизованные банки.
Готовим маринад: в кастрюле вскипятить воду с солью, сахаром, лаврушкой и перцем.
➤ В конце влить уксус, с