ПЛОВ ПО-ДОМАШНЕМУ: ПОШАГОВЫЙ СПОСОБ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО РЕЗУЛЬТАТА
Приготовление плова — это ритуал, где важна каждая деталь. Обжарка овощей до нужной степени, выбор мяса с жирком, замачивание риса и, наконец, томление под крышкой. Именно так рис получается рассыпчатым, а мясо — нежным и сочным. Финал — обязательное «упревание» готового блюда, которое раскрывает все ароматы.
Коротко о главных принципах: Посуда: Казан или глубокая толстостенная сковорода/кастрюля. Порядок закладки: Масло → лук (до золотистости) → морковь брусочками + специи → мясо (до полуготовности) → замоченный рис → целый чеснок → кипяток. Вода: Заливать кипятком, чтобы покрывало рис на 1,5-2 см. Завершающий этап: После то
Ингредиенты на 3 литра водки: — Горсть шиповника — 1 столовая ложка коры дуба — 5-6 веточек зверобоя — 3 столовые ложки сахара — Горсть боярышника — 10 шт. гвоздики (без шариков) — Пакетик чая. Приготовление: Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше — тем лучше. Через 3-4 месяца он как настоящий. Наслаждайтесь нежнейшим коньячком!