делаю на много проще, как основу. Но до основы,для чего-либо не остается.
чеснок, сахар и соль все по вкусу,иногда кориандр, перемешиваю с морковью. Помну, для сока. подогреваю масло, делаю воронку в моркови, засыпаю по вкусу красный перец ( для детей не жгучий, а для взрослых, под закуску......) и заливаю теплым дымящимся маслом( зажигаю перец)! Перемешала, в баночки разложила, утрамбовала, чтобы сок был сверху, и А' лью ! в холодос! храниться без проблем. Только вкуснее!