Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 22 янв
Фильтр
Подсказки для отличного теста
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол-литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Добавляйте жменю манки — и всегда буде
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол-литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Добавляйте жменю манки — и всегда буде
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
241
- Татьяна Мищенко(Острогляд)п. Белокуракино
- Татьяна КононоваТамбов
- наташа цыплаковаг. Кирсанов (Тамбовская область)
21
- Тамбовские Губернские ведомости24312 подписчиков
- ВАШ ЮРИСТ ОЛЕГ ЭДУАРДОВИЧ3547 подписчиков
- Клуб самопознания "Знахарь"2366 подписчиков
- Страна интересностей1889734 подписчика
- Госуслуги для родителей246812 подписчиков