Наталья Мартышева

Многие владельцы квартир оформляют договоры на срок до года (обычно до 11 месяцев), чтобы избежать дополнительных правил, применимых к аренде на год и более: обязательной регистрации в ЕГРН и предоставления арендатору преимущественного права на продление (ст. 683 ГК РФ). Для сохранения гибкости часто предусматривается автоматическая пролонгация краткосрочных договоров. И вот теперь на практике стало применяться разъяснения Конституционного Суда РФ (постановление № 23‑П). Если фактические арендные отношения в результате регулярной пролонгации краткосрочных договоров длятся более года, они квалифицируются как долгосрочные и подпадают под соответствующие правовые последствия. Одностороннее расторжение договора без обращения в суд допускается только при наличии вины арендатора (например, существенная задолженность или грубое нарушение правил проживания). Формулировка «собственник вправе в любой момент расторгнуть договор и выселить арендатора» сама по себе не достаточно. Пока в квартире

Мясо по-французски # Мясо по-французски, за которое не стыдно: секреты шефа, чтобы свинина таяла во рту (и никаких майонезных рек!) 🥩✨ Привет, мои гастрономические энтузиасты! 👋 С вами снова я, и сегодня мы замахнемся на «святая святых» любого праздничного застолья на постсоветском пространстве. Да-да, речь о **мясе по-французски**. Сколько копий сломано об этот рецепт! Французы, конечно, округляют глаза, узнав, что мы называем это блюдо их именем (исторически это искаженное «Телятина по-Орловски», *Veau Orloff*), а шеф-повара часто морщат нос при виде противней, залитых дешевым майонезом. Но давайте честно: **это вкусно**. Это сытно. Это уютно. Проблема не в блюде, а в том, как его готовят. Сухое мясо, подгоревшая луковая корка, резиновый сыр и плавающий в жиру противень — вот от чего мы будем избавляться. Сегодня я дам вам свою, отработанную годами версию этого рецепта. Я расскажу, как сделать так, чтобы мясо было сочнейшим, соус — нежным, а корочка — золотистой, но тянущейся.