Сергей Жалковский

Знакомая ситуация? Нашёл в лесу белый гриб, внешне красивый, а внутри червивый. Выбрасывать жалко. Народная мудрость гласит, что если грибы вымочить в соли, термически обработать, то можно есть. А каково научное объяснение? Будем разбираться ;) Грибы пошли! Не успели мы вернуться с морей, как сразу отправились в лес. Не сказать, чтобы грибы из леса выносили корзинами, но яркое грибное ассорти домой притаранили. Особый восторг - найти белые, подосиновики. Глаз радуется! А какой получается суп из одних только белых, со сливочками... В моей таре на сей раз много польских грибов. Если белых мало, они, как правило, процентов на 90 будут червивыми. Это уж закон природы (или подлости?). Внешне в руках красивый гриб, но стоит разрезать пополам, внутри обнаружится активная деятельность :)) Жизнь в грибе бьёт ключом, и нас тут точно не ждали! Конечно, такие грибы лучше оставлять в лесу. Но не всегда есть время проверить качество. А случается, что гриб молодой, маленький, и ни за что не подум

Кошки – загадочные и независимые создания, которые, тем не менее, способны на глубокую привязанность. Одной из самых интересных граней их поведения является выбор «любимого» человека для сна. Часто владельцы задаются вопросом, как кошки выбирают, с кем спать из хозяев? В этой статье я подробно разберу, что может влиять на их решение и какие факторы играют ключевую роль. Кошки, вопреки их репутации одиночек, способны выстраивать тесные отношения с людьми. Они выбирают для сна того, с кем у них наиболее сильная эмоциональная связь. Этот человек может быть тем, кто регулярно их кормит, играет или просто больше времени проводит рядом. Исследования показывают, что кошки привязываются к своим владельцам не меньше, чем собаки. Например, если вы каждый вечер гладите кошку, разговариваете с ней или позволяете уютно устроиться у себя на коленях, она, скорее всего, будет считать вас своим «близким другом». Такое поведение – результат не только привязанности, но и доверия, которое является основой

Сколько получают белорусы, какие у них пенсии и зарплаты, сколько стоит еда в обычном сетевом магазине — показываю всё по порядку. Читатели правильно говорят: невозможно объективно анализировать цены без привязки к доходам населения. Ведь наше восприятие ценника — дорого, нормально или дешево стоит товар — почти всегда зависит от количества денег в нашем кошельке. Так что начать этот обзор я решил именно с доходов обычных жителей Белоруссии. Доходы работающего населения в РБ распределены более равномерно, чем у нас. Там меньше вычурного богатства, когда какие-то отдельные работники за час получают столько, как я — за месяц. Есть и работающая бедность: доходы неквалифицированных трудящихся подтягивают к более-менее приличному уровню через регулярное повышение минимальных зарплат. За год МРОТ в соседней стране повысили на 100 рублей. Было 626 рублей в прошлом году. На январь 2025 года — 726 рублей. В коллективных договорах с сотрудниками можно устанавливать минималку выше утвержденной св