Галина Шмидт (Бейфус)

Последний визит: 22:06

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Шмидт (Бейфус)

20 мар 2023

Вкусная Еда с любовью

✅Засолка острого перца на зиму

#рецепт

Ингредиенты:
- Перец острый – 1 кг
- Чеснок – 6 зубчиков
- Укроп сушёный – 4 зонтика
- Соль – 2 ст. л.
- Вода – 1 л
Процесс приготовления:
1. Первым делом нам необходимо помыть перец холодной водой и отделить все плодоножки. Отделять плодоножки не обязательно, я делаю это для того, чтобы перец как можно компактнее уселся в банку. После этого прокалываем перец вилкой (по 2-3 прокола), так мы обеспечим хорошее проникновение рассола.
2. Теперь берём две литровые банки и кладём в них чеснок с укропом, разделив их поровну на каждую банку. Берём соль и растворяем её в холодной воде, в отдельной посуде (можно в банке) – 1 ст. л. соли на 1 литровую банку пер