ОЛЬГА САДИЛОВА

Продукты: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г Готовим: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть. Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть. Которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит. Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на прямоугольнички. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев. Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана. Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок. Потом в сахар, с одн

Не только блины пекут на Масленицу, но и ватрушки, а также готовят разные рецепты с творогом. Предлагаю рецепт вкусной и нежной праздничной ватрушки. Ватрушка на Масленицу с творогом - рецепт Ингредиенты для теста: Творожная начинка для ватрушки; Как делать ватрушку и выпекать Первым делом замешиваем тесто и это совсем несложно. В чуть тёплом молоке разводим сахар, щепотку соли и дрожжи. Также добавляем 2 столовые ложки муки и размешиваем, чтобы комочком не осталось - это опара для теста. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20. Она должна подняться на поверхности пеной с крупными пузырьками. Опара заиграла, теперь вбиваем в неё яйцо, вливаем растопленное и остывшее сливочное масло. Через сито всыпаем муку по частям и замешиваем мягкое тесто. Оно должно у вас получиться мягким и не налипать на руки. Если сильно липкое, то добавьте ещё чуть муки и хорошо промешайте. Тесто оставляем в миске, накрываем полотенцем и оставляем на 1-5 часа для подъема. Пока ждём тесто, делаем начинку дл