Любовь Сидорова (Данильченко)

Рецепт вкусного горячего 2 в 1, сразу и гарнир и основное блюдо в одной посуде. Готовится немного нетрадиционным способом, но благодаря такому способу, получается обалденно вкусно: картофель невероятный на вкус, а мясные шарики сочные и аппетитные. Рецепт: картофель -1 кг соль -1 ч. л. сливочное масло -40 гр. сыр – по желанию томатная паста -2 ст. л. вода -100 мл Для мясных шариков: фарш -500 гр. соль -1/2 ч. л. луковица -1 шт. чеснок -2-3 зуб черный перец – по вкусу сладкая паприка -1/2 ч. л. сметана -1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим картофель, очистим, вес очищенного картофеля 1 кг, если картофель крупный порежем его на 2-3 части. Берем кастрюлю, кладем картофель, солим, заливаем горячей водой и ставим варить до готовности. У меня кастрюля объемом 3,1 литра. Пока картофель варится займемся фаршем. Отмерим 500 грамм фарша, добавим 1 измельченную луковицу, пару зубчиков чеснока, 1 ст. л. сметаны или сливок, добавляем соль, специи. С картофеля сливаем жидкость, берем

Подготовьте все продукты для салата «Мужской каприз» с курицей. Сварите курицу. Положите филе в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимайте шумовкой пену, которая будет образовываться во время варки. Немного посолите воду и варите филе 15 минут. Уберите с огня, закройте кастрюлю и дайте куриному мясу остыть: оно дойдет до полной готовности и при этом останется сочным. Яйца сварите вкрутую — не более 10 минут после закипания, иначе желток покроется неаппетитными серым налетом. Затем воду слейте, а яйца охладите проточной водой. Репчатый лук нарежьте маленькими кубиками. Переложите в мисочку, добавьте сахар. Залейте яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте на 10 минут. За это время лук утратит горечь и приобретет пикантный вкус. Сыр натрите в мелкую стружку. С веточки петрушки оборвите листья и оставьте до использования. Яйца очистите и мелко нарежьте. Остывшее куриное филе нарежьте сначала пластинами, затем — кубиками. Для соуса соедините майонез