Елена Сафонова(Кобелева)

Так уж повелось, что самый новогодний торт для меня - это «Наполеон». Я его готовлю практически к каждому Новому году, поэтому рецептов у меня набралось очень много. Все они в общем то похожи, но у каждого есть своя изюминка. Сегодня я приготовлю «Гранд Наполеон». Изюминка этого торта в том, что в его составе есть грецкие орехи и варёная сгущёнка. Торт получается очень вкусный. Давайте приготовим! Для коржей (у меня 14 шт. диаметром 19,5 см): 125 г сливочного масла или маргарина 150 г сметаны 50 мл холодной воды около 350 г муки Для крема: 3 средних куриных яйца 500 мл молока 200 г сахара 50 г муки с крахмалом (2/3 муки и 1/3 крахмала) 250 г сливочного масла 180 г вареной сгущенки 8 г ванильного сахара 200-300 г грецких орехов (я брала 150 г) Вес торта - 1,7 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: От муки отделяем примерно половину, кладём холодное нарубленное сливочное масло и быстро перетираем в крошку. Вливаем холодную воду, кладём сметану, размешиваем и, постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто.

Привет, друзья! Люблю радовать родных и близких вкусными тортами! Стараюсь как можно чаще украшать их жизнь сладкими моментами! Готовим зачастую вместе и всегда с душой — ведь самые лучшие моменты происходят за общим столом! Сегодня я поделюсь с вами простым в приготовлении и вкусным рецептом торта, который готовится на сковороде. #ухтыкухня #насковороде #тортнасковороде #вместонаполеона #простойтортикрецепт Видео смотрите по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/63db1b3a3afaa613a63df8dd Давайте начнем! Ингредиенты: Для крема: Для теста: Для украшения: Приступаю к приготовлению: Крем: 1. В кастрюлю вливаю 1 литр молока и ставлю на огонь, оставляю 100 мл для дальнейшего использования. В миске разбиваю 3 яйца, добавляю 150 г сахара и щепотку соли. Все хорошо перемешиваю венчиком. 2. К яйцам добавляю 2 ст. ложки крахмала и снова перемешиваю, чтобы не было комочков. Затем вливаю отложенное молоко, чтобы легче было ввести в кипящее молоко. 3. Когда молоко закипает, тонкой струйкой вливаю

Очень часто получаю от вас вопросы: «Как сделать самый простой бисквит?», «Какой крем можно сделать из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике?» и я решила поделиться с вами рецептом самого простого бисквитного торта с заварным кремом. Лёгкий, нежный, воздушный и тающий во рту! Он идеален к любому чаепитию! ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварной крем: яйца - 2 шт. сахар - 90 г ванилин - 0,5 ч.л. кукурузный крахмал - 45 г молоко - 600 мл сливочное масло (мягкое) - 70 г Бисквитное тесто: яйца - 4 шт. сахар - 60 г (в желтки) сахар - 120 г (в белки) соль - щепотка мука - 170 г разрыхлитель - 10 г кукурузный крахмал - 15 г Для пропитки: молоко - по 120 мл на каждый корж СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с заварного крема. В кастрюлю разбиваем 2 яйца, добавляем 90 г сахара, 0,5 ч.л. ванилина и венчиком размешиваем всё до однородности. Затем высыпаем 45 г кукурузного крахмала и ещё раз перемешиваем. Можно взять картофельный крахмал или муку. Выливаем 600 мл молока, перемешиваем до однород