Существует легенда, что якобы повариха Екатерины Великой сварила варенье из крыжовника, и оно получилось настолько вкусным, что царица подарила поварихе перстень с изумрудом. С тех пор варенье и стали называть в народе «царским» или «изумрудным»! Говорят, крыжовенное деревенское варенье особенно любил Пушкин.
Плоды крыжовника очень полезны.
Считается , что их употребление помогает контролировать уровень сахара в крови, а при регулярном употреблении снижается риск болезни Альцгеймера и инсульта.
Крыжовник — мочегонный и желчегонный продукт, то есть помогает при заболеваниях желчного пузыря, почек и печени.
При отсутствии противопоказаний можно съесть 300 г крыжовника в день. Это связано с